Κότες με πράσινα αυγά

Έχουν πράσινο ανοιχτό χρώμα, αλλά δεν διαφέρουν σε σχήμα ή σε γεύση από τα συνηθισμένα αυγά.

Αρχικά, βέβαια, η κάτοικος του χωριού Διομήδεια της Ξάνθης, όταν πήγε στο κοτέτσι που διατηρεί και αντίκρισε ανάμεσα στα αυγά και μερικά ανοιχτού πράσινου χρώματος έμεινε έκπληκτη.

Σύμφωνα, όμως, με το thrakitoday.gr, το ιδιαίτερο αυτό θέαμα δεν κάνει πρώτη φορά την εμφάνισή του στην περιοχή της Ξάνθης και ευρύτερα της Θράκης.

Τα αυγά διαφέρουν αισθητά σε σχέση με τα συνηθισμένα χωριάτικα αυγά στο χρώμα, όχι όμως στο σχήμα ή τη γεύση η οποία είναι ακριβώς η ίδια! Μέχρι στιγμής δεν είναι γνωστό το που οφείλεται η διαφορά στο χρώμα του αυγού, το οποίο σίγουρα ωστόσο εντυπωσιάζει.

Αντίστοιχου χρώματος αυγά έχουν εντοπιστεί πριν από μερικά χρόνια και στη Ροδόπη και πιο συγκεκριμένα στο χωριό Λοφάριο Σαπών.

Πηγή: thrakitoday.gr